На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено – Дар для многих
Фасоль белая гигантская.
Фасоль белая
Белая фасоль, иногда ее еще называют астурийскими бобами, калорийнее красной, и вкус у нее менее, что ли, фасолевый — более мягкий, нейтральный. Поэтому она легче адаптируется в агрессивном вкусовом окружении, к ней проще подобрать пару. Белая фасоль сглаживает остроту, она идеальный буфер. Разве что картошка может с ней соревноваться в этом качестве.
Гигантскую фасоль с нежным вкусом называют белой испанской в Италии и Франции.
Салат из гигантской белой фасоли —
Если вам не удастся найти крупную белую фасоль, ее можно заменить и более мелкой. Этот салат отличается невероятно нежным сливочным вкусом.
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ГИГАНТСКОЙ БЕЛОЙ ФАСОЛИ
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
4-5 маленьких головок лука-шалота
5 зубчиков чеснока, измельченных
1 ст. л. тимьяна
1 стакан белого вина
2 стакана белой фасоли, отварной, можно консервированной
1 чашка сметаны
1 пучок петрушки
Соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук нарезать кольцами и поджарить на маленьком огне в растительном масле вместе с чесноком около 15 минут.
2. Добавить тимьян, влить стакан вина и положить заранее отваренную фасоль. Дай ей согреться и все переложить в миску. Добавить соль, сметану, нарезанную петрушку и аккуратно перемешать.
КСТАТИ: в салат можно было бы добавить обжаренной грудинки или бекона, но тогда это уже будет другой салат.
Гигандес плаки (крупная белая фасоль в духовке)
Нам понадобится:
500 гр крупной фасоли
1 луковица
3 зубка чеснока
1/2 стакана олив. масла
4 спелых помидора
петрушка, соль перец, орегано
Фасоль замочить на ночь в воде. Перед приготовлением слить воду, ещё раз хорошо промыть, добавить воды на палец выше фасоли и поставить варить
Дать покипеть минут 5 и слить воду (Таким образом ваш пищеварительный тракт будет спокойней), набрать свежей воды в этот раз пальцев на 4-5. Как закипит уменьшить огонь и добавить 3 ст.ложки масла. варить 1 час. Фасоль должна стать мягкой, но не разваренной. Многие добавляют в фасоль и другие бобовые соду, чтоб они быстрее варились но это разрушает витамины и микроэлементы
Когда фасоль сварится посолить и дать покипеть ещё минут 5. Тем временем приготовить соус. Лук порезать полукольцами и слегка обжарить, добавить очищенные и мелко нарезанные помидоры ( можно использовать консервированные) и чеснок, соль м, перец, и петрушку. Фасоль выложить шумовкой, лучше всего в керамическую или глиняную, посуду для запекания и полить соусом
Если готовить блюдо как закуску то жидкость добавлять не надо. Я готовила на обед и поэтому добавила около стакана отвара. Запекать фасоль в горячей духовке, около 40 минут. Перед подачей посыпать орегано.
Главный недостаток сухой фасоли — она требует времени для замачивания, а потом еще достаточно продолжительной варки, от сорока минут до полутора часов в зависимости от сорта фасоли. Поскольку все равно на приготовление фасоли уйдет уйма времени, лучше не экономить и варить фасоль на самом медленном огне: потратишь лишний час, но зато консистенция у готовой фасоли будет нежнее.
Дар для 2 человек.
Отдается 2 баночки — 0,5 литра, сухой фасоли.
Белая фасоль, иногда ее еще называют астурийскими бобами, калорийнее красной, и вкус у нее менее, что ли, фасолевый — более мягкий, нейтральный. Поэтому она легче адаптируется в агрессивном вкусовом окружении, к ней проще подобрать пару. Белая фасоль сглаживает остроту, она идеальный буфер. Разве что картошка может с ней соревноваться в этом качестве.
Гигантскую фасоль с нежным вкусом называют белой испанской в Италии и Франции.
Салат из гигантской белой фасоли —
Если вам не удастся найти крупную белую фасоль, ее можно заменить и более мелкой. Этот салат отличается невероятно нежным сливочным вкусом.
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ГИГАНТСКОЙ БЕЛОЙ ФАСОЛИ
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
4-5 маленьких головок лука-шалота
5 зубчиков чеснока, измельченных
1 ст. л. тимьяна
1 стакан белого вина
2 стакана белой фасоли, отварной, можно консервированной
1 чашка сметаны
1 пучок петрушки
Соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук нарезать кольцами и поджарить на маленьком огне в растительном масле вместе с чесноком около 15 минут.
2. Добавить тимьян, влить стакан вина и положить заранее отваренную фасоль. Дай ей согреться и все переложить в миску. Добавить соль, сметану, нарезанную петрушку и аккуратно перемешать.
КСТАТИ: в салат можно было бы добавить обжаренной грудинки или бекона, но тогда это уже будет другой салат.
Гигандес плаки (крупная белая фасоль в духовке)
Нам понадобится:
500 гр крупной фасоли
1 луковица
3 зубка чеснока
1/2 стакана олив. масла
4 спелых помидора
петрушка, соль перец, орегано
Фасоль замочить на ночь в воде. Перед приготовлением слить воду, ещё раз хорошо промыть, добавить воды на палец выше фасоли и поставить варить
Дать покипеть минут 5 и слить воду (Таким образом ваш пищеварительный тракт будет спокойней), набрать свежей воды в этот раз пальцев на 4-5. Как закипит уменьшить огонь и добавить 3 ст.ложки масла. варить 1 час. Фасоль должна стать мягкой, но не разваренной. Многие добавляют в фасоль и другие бобовые соду, чтоб они быстрее варились но это разрушает витамины и микроэлементы
Когда фасоль сварится посолить и дать покипеть ещё минут 5. Тем временем приготовить соус. Лук порезать полукольцами и слегка обжарить, добавить очищенные и мелко нарезанные помидоры ( можно использовать консервированные) и чеснок, соль м, перец, и петрушку. Фасоль выложить шумовкой, лучше всего в керамическую или глиняную, посуду для запекания и полить соусом
Если готовить блюдо как закуску то жидкость добавлять не надо. Я готовила на обед и поэтому добавила около стакана отвара. Запекать фасоль в горячей духовке, около 40 минут. Перед подачей посыпать орегано.
Главный недостаток сухой фасоли — она требует времени для замачивания, а потом еще достаточно продолжительной варки, от сорока минут до полутора часов в зависимости от сорта фасоли. Поскольку все равно на приготовление фасоли уйдет уйма времени, лучше не экономить и варить фасоль на самом медленном огне: потратишь лишний час, но зато консистенция у готовой фасоли будет нежнее.
Дар для 2 человек.
Отдается 2 баночки — 0,5 литра, сухой фасоли.
Дата публикации:
23 jun 2015, 15:13-
Україна (Ukraine), Харьков, ТРК Украина, Немышля, Ужгородская
-
Личная встреча
Самовывоз
-
Дар предназначен для многих
-
- Рубрики: Дом и офис, Животные и растения, Другое
- Ключевые слова: еда, фасоль, продукты, кулинария, продукты питания, огород
~Благодарности
Светлана. огромное спасибо за фасоль, спасибо. что вы есть и делаете людей счастливыми!!!
Русский 
English (US) 
English (UK) 
Українська 
Беларуская 
Polski 
Français
Я бы её на следующий год посадила и сама вырастила.